憧れの 島倉堂 鎚起銅器 片手鍋(雪平鍋)(直径:20cm)-雪平鍋

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憧れの 島倉堂 鎚起銅器 片手鍋(雪平鍋)(直径:20cm)-雪平鍋


鎚起(ついき)とは、銅板を焼きなましを繰り返しながら金鎚で鍛え上げ成形する鍛金(たんきん)技術です。
銅器は使い込むことによって徐々に艶が生まれ、2つとない独特の光沢や風合いとなります。
銅は鉄の5倍の熱伝導率を持ち、熱が鍋全体に均一に広がるため、料理が上手に仕上がります。
銅には殺菌作用があり、非常に衛生的な金属です。
手作りのため、若干の個体差があります。

製造に時間の掛かる品物ですので、ご注文前に納期などをご確認される事をおすすめ致します。

■材 質:本体=純銅(板厚=1.2mm)
     柄=真鍮
■仕 様:本体内側=スズメッキ仕上
■寸 法:本体=約φ200×H78mm
     柄長=約220mm
■容 量:約1.8L(満水時)
■重 量:約760g
■製造元:島倉堂(新潟県燕市)
■生産地:日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan

※IHには対応していません。
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